第32章 不要脸和厚脸皮 (第1/1页)

    很快，松松软软的花卷就蒸好了。

    把柴火移开之后，不能马上开锅，得继续在锅里焖上5分钟，否则面体容易变塌。

    “娘，我还是头1回见这个吃法，感觉味道挺不错的。”

    掰开1个花卷，见里头十分蓬松，香味有别于馒头和包子，6福生很是满意。

    李雪梅的表情依然很淡定：“面食的品种繁多而复杂，这只是最简单的1种。回头有机会，我可以整几十个花样给你尝尝。”

    咬了1口花卷，6福生又尝试着吃了块香酥炸猪排。这玩意他从来没吃过，甚至没听过，瞧着甚是新奇。

    这猪排外边裹了层粉浆，炸出来之后酥脆喷香，特别的可口。

    而里头的猪rou，因为事先用擀面杖捶打了1下，所以根本不柴。1口下去，甚至鲜嫩到爆汁。

    “好吃，怎么这么好吃？”

    原本还很心疼钱的6福生，这会儿吃起来，却是怎么也停不下嘴。

    “喜欢你就多吃点，等我们把甜辣酱弄出来，那才叫好吃呢。”李雪梅见6福生这么满意，也打心里跟着高兴。

    这孩子呀，从小到大吃尽了苦头，从来没享受过。既然她因缘际会成为了他的娘，1定会让他过上好日子。

    6福生接着又尝了块糖醋排骨，1口下去，直接被这味道给惊艳了。

    他从来不知道，排骨竟然可以这样做。滋味如此独特，有酸有甜，就连骨头也入味了。

    这时候，锅里焖着的肥肠，已经散发出了浓郁的香气，让人无法和腥臭的猪大肠联想到1块。

    在现代，6乔乔虽然是个萌妹子，却喜欢吃螺蛳粉、臭豆腐、榴莲和卤肥肠等重口味食品。

    卤肥肠有很多种做法，6乔乔比较喜欢吃口感软糯微甜的那1种。

    首先往水里加入少许白酒、大葱，对洗干净的猪肠进行氽煮，以去除腥味和血沫，这1过程大约56分钟。

    氽煮后的肥肠不能直接使用，还要用清水浸泡1会，将里里外外的血沫给清洗干净。

    接着，用少许油和冰糖1块炒个糖色。再用热油将姜片、大葱、桂皮、香叶、8角、白芷、草果和干辣椒等香料煸香。

    等香味被炒出来之后，再加入适量的酱油，可以起到提鲜提亮的效果。

    最后加入guntang的开水，和先前炒好的糖色，金黄色的卤水便做好了。

    放入猪肠后，再加入少许盐巴、冰糖和白酒，大火煮5分钟转为小火，继续煮3十分钟。

    等卤汁稍微入味后，需要及时把所有香料给剔除掉，防止卤水会变苦变涩，导致肥肠的口感和味道也大打折扣。

    再煮上十分钟，便可以开吃了。当然，继续在汤汁里浸泡片刻后，肥肠会更加香。

    见6福生津津有味地享用着美食，脸上现出前所未有的满足，6乔乔还特意问了他两句。

    “哥，你对今天这1顿饭菜满意吗？这精面蒸出来的面食，是不是比粗面整的好吃？这rou菜开不开胃？今天这钱花得冤不冤？”

    虽然很满意，但6福生头脑还是很清醒。

    “就算再好吃，我们也不能多吃呀！我们家就这条件，怎么可能过上天天吃大鱼大rou的好日子？”

    话音刚落，李雪梅和6乔乔异口同声地反问：“你怎么知道咱们家以后过不上天天吃大鱼大rou的日子？”

    好吧，又来了！

    虽然6福生也不知道，她们为什么会那么自信，觉得以后能挣上大钱。但既然她们这般坚持，他也懒得反驳。

    肥肠出锅后，6乔乔趁热捞起来，并切成1段段，再往上边淋上1层卤水。

    6福生吃了1口后，立马对腥臭恶心的猪肠子大为改观。

    因为这卤好的肥肠软糯多汁，完全没有腥臊之气，除了香还是香。

    别说肥肠了，光是用那香喷喷的卤水拌饭或面条，也是妥妥的下饭神器。

    伙食靓不靓，也可以通过碗筷好不好洗来判断。

    之前吃粗茶淡饭时，直接用丝瓜络做的抹布1擦就干净了，好洗得很。

    但这顿饭的油水太丰富了，洗碗时必须先用草木灰擦1遍，才能洗干净。

    总而言之，这顿饭比以往过年时还丰富了n倍，3个人都相当满意。

    但高兴不过半个时辰，因为6大有居然像个退休老干部1样，手负于身后，1本正经地走了过来。

    “娘，爷爷他怎么过来了？”

    瞧见6大有的身影后，6福生有些不自然。

    确切地说，是来自潜意识的害怕。

    “来就来呗，难不成他还能吃了我们？”对于那个老家伙，李雪梅完全没有1点怕意。

    “你们这是做了什么好吃的？怎么这么香？”用力嗅了嗅空气里的香味，6大有开门见山地问道。

    “猪rou和排骨。”6乔乔没有隐瞒。

    6大有咧嘴1笑，露出了1口大黄牙。

    “这么好的伙食呀！碰巧我中午没有吃饱，乔乔，你快把它们端出来，让我也尝尝味。”

    没想到，6乔乔言语清晰地蹦出两个字：“不～～给。”

    6大有……

    他没有立刻反应过来，甚至还有点怀疑，自己刚刚是不是听错了。

    “老家伙，你是不是把自己的左脸皮割下来，贴在自己的右脸上，不要脸是你，厚脸皮也是你？”

    6乔乔再度口出惊言，不仅仅吓愣了6大有，也把6福生吓得面无血色。

    “6乔乔，你在说什么？”6大有气极，大声质问。

    李雪梅轻飘飘地扔了1句话：“原来你不止不要脸和厚脸皮，还两耳发聋呀！呵呵，看来你果然老了。”

    “你们……你们……”6大有想骂回去，却不知道该骂什么。

    他算是看明白了，这对母女不是省油的灯，以前的听话和温顺全都是装出来的。

    6乔乔继续放狠话：“我说，你该不会是眼睛也有问题吧？难道你还看不出来，我们家1点也不欢迎你的到来？”